|
|
Gestoomde Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
3 ons suiker
2 zakjes vanille suiker
2 ons bloem
1/2 borrelglaasje azijn
water
rum
2 el cacaopoeder
Voorbereiding:
Water in de stoompan aan de kook brengen.
Bereidingswijze:
Doe de eieren in een schaal met de suiker en vanille suiker en ix dit door elkaar.
Doe de bloem door een een zeef bij de eieren en mix dit weer door elkaar.
Dan een borrelglaasje met iets minder dan de helft met azijn en de rest met water erbij en 1 borrelglaasje rum. Dit nog even goed mixen.
Vergiet van de stoompan bedekken met een velletje keuekenrol. Het vergiet in de stoompan hangen en de helft van het beslag erop gieten. Hier 2 el. cocaopoeder over strooien daarna de rest van het beslag.
De deksel van de pan in een theedoek wikkelen en deze op de pan leggen.
De cake is klaar als de bovenkant opengebarsten is.
|
|
|